Restaurant Le Clos des Jacobins Sens : Nos menus
La tradition à 32 €
| Le gaspacho à la tomate Ou le gravlax de saumon chantilly citronnée et aneth Ou Le croustillant de chèvre au lard, caramel poivré Et sa petite salade Ou Les œufs en meurette Ou La terrine de la mer sauce chablis Ou la terrine de queue de bœuf au foie gras |
| Le cœur de rumsteak et ses frites maison Ou la jambonnette de canard farcie (farce de volaille) à l’estragon Ou les joues de bœuf aux citrons confits et olives Ou la Tête de veau pommes vapeur sauce ravigote Ou Le poisson du marché |
| Fromages Ou Desserts |
Pensée du moment à 45 €
| Les asperges tièdes œuf poché et crème de parmesan Ou Le Foie gras de canard maison Ou les 9 huîtres fines de claire n°2 |
| Le rognon de veau sauce légère à l’estragon et ses endives braisées Ou le filet de bœuf aux morilles Ou le dos de cabillaud et st langoustines sauce vierge |
| Camembert rôti au caramel doux poivré Notre carte des desserts |
N’hésitez pas à vous renseigner davantage sur nos différentes spécialités.